Actualités
La clé RFID
Intégration de la clé RFID dans nos installations L'évolution de l'industrie agroalimentaire pousse toujours plus loin les innovations technologiques. Chez LMPA nous tenons à suivre cette tendance pour garantir un service et une offre efficaces et correspondant aux...
Contrôle d’accès machine sans contact
La crise du SARS-CoV-2 pousse à la remise en question des normes de sécurité hygiénique. Durant cette période de pandémie mondiale et post-confinement, nous sommes face à de nouvelles problématiques en terme d'hygiène et nous devons répondre à de nouvelles demandes....
Le Carrefour des Fournisseurs de l’Agroalimentaire
Le CFIA 2021 (Carrefour des Fournisseurs de l'Industrie Agroalimentaire) aura lieu a au Parc Expo de Rennes Aéroport les 8, 9 et 10 juin. C'est une occasion pour nous de vous rencontrer et d'échanger ensemble sur l'agroalimentaire de demain. Le CFIA, qu'est-ce que...
L’agroalimentaire sur-mesure
L'agroalimentaire sur-mesure avec Le Mans Process Agro. Le Mans Process Agro vous permet de mettre en place des solutions techniques pour l'agroalimentaire sur-mesure. En effet, les processus de production agroalimentaires évoluent et génèrent de nouvelles contraintes...
Hygiène des systèmes d’étanchéité agroalimentaires
Le Mans Process Agro a toujours mis un point d'honneur à proposer des solutions sécurisées. Face à la pandémie de Covid19, ce sujet est plus que jamais une priorité. Dans cette optique, nous avons assisté au cinquième webinar du Cetim (Centre technique des industries...
La fabrication des rillettes.
Les rillettes sont l'une des spécialités les plus connues de France. Dans cet article, nous vous proposons notre solution de cuiseurs pour la fabrication de rillettes. Mais tout d'abord : un peu d'histoire ! Les origines de la recette des rillettes remontent jusqu'au...
Ail Noir
Aussi bon qu’un bonbon...mais un superaliment avant tout : l'Ail Noir (fabrication ail noir) Pour qu'il caramélise, il faut un environnement entre 55 et 80°C, avec un taux d’humidité entre 70 et 95%. Toutes les méthodes pour reproduire cet environnement sont bonnes,...
State-of-the-art equipment serving the culinary tradition
Le Mans PROCESS AGRO, state-of-the-art equipment serving the culinary tradition Founded in 2005, the Le Mans PROCESS AGRO company brings together around twenty experienced professionals specializing in the production of equipment for the food industry. Located in...
Le Mans process agro, entreprise agroalimentaire groupe SPLG
Crée en 2005 par Jean GIANCARLO, la société Le Mans Process Agro située au Mans est spécialisée dans l’ingénierie de procédés agroalimentaire. Entreprise agroalimentaire elle conçoit et met en œuvre des unités de production, au travers de solutions spécifiques et...
La cuisson est affaire de goût
La cuisson est l’une des phases de valorisation du produit. La cuisson,c’est au travers de cette étape que le produit prendra une coloration et un goût nouveau pour atteindre la recette finale tout en maîtrisant les différents aspects de sécurité alimentaire. Le...
