par Antonin MONNIOT | Juin 25, 2020 | Industrie
Intégration de la clé RFID dans nos installations L’évolution de l’industrie agroalimentaire pousse toujours plus loin les innovations technologiques. Chez LMPA nous tenons à suivre cette tendance pour garantir un service et une offre efficaces et...
par Antonin MONNIOT | Juin 24, 2020 | Industrie
La crise du SARS-CoV-2 pousse à la remise en question des normes de sécurité hygiénique. Durant cette période de pandémie mondiale et post-confinement, nous sommes face à de nouvelles problématiques en terme d’hygiène et nous devons répondre à de nouvelles...
par Antonin MONNIOT | Mai 20, 2020 | Industrie
L’agroalimentaire sur-mesure avec Le Mans Process Agro. Le Mans Process Agro vous permet de mettre en place des solutions techniques pour l’agroalimentaire sur-mesure. En effet, les processus de production agroalimentaires évoluent et génèrent de nouvelles...
par Antonin MONNIOT | Avr 24, 2020 | Industrie
Le Mans Process Agro a toujours mis un point d’honneur à proposer des solutions sécurisées. Face à la pandémie de Covid19, ce sujet est plus que jamais une priorité. Dans cette optique, nous avons assisté au cinquième webinar du Cetim (Centre technique des...
par Antonin MONNIOT | Avr 10, 2020 | Industrie
Les rillettes sont l’une des spécialités les plus connues de France. Dans cet article, nous vous proposons notre solution de cuiseurs pour la fabrication de rillettes. Mais tout d’abord : un peu d’histoire ! Les origines de la recette des rillettes...
par Stéphane GIANCARLO | Déc 4, 2019 | Industrie
Aussi bon qu’un bonbon…mais un superaliment avant tout : l’Ail Noir (fabrication ail noir) Pour qu’il caramélise, il faut un environnement entre 55 et 80°C, avec un taux d’humidité entre 70 et 95%. Toutes les méthodes pour reproduire cet...
