Le Mans PROCESS AGRO, des équipements de pointe au service de la tradition culinaire
Créee en 2005, l’entreprise Le Mans PROCESS AGRO rassemble une vingtaine de professionnels expérimentés, spécialisés dans la réalisation d’équipements pour l’industrie agroalimentaire. Installée à Ruaudin, dans des locaux entièrement réaménagés, l’entreprise propose une offre complète et évolutive qui vise à optimiser et à sécuriser la production tout en préservant les traditions culinaires.
« Notre métier consiste à étudier, concevoir, fabriquer et entretenir des machines spécifiques, de toutes tailles, en nous adaptant aux besoins et aux procédés employés par nos clients industriels », explique Jean Giancarlo, fondateur et dirigeant de Le Mans PROCESS AGRO, qui évolue dans ce secteur de l’agroalimentaire depuis près de 40 ans. « Nous pouvons intervenir sur toutes les étapes de la fabrication des aliments, de la cuisson au stockage, comme lors du mélange ou du transfert des ingrédients. Pour ce faire, nous maîtrisons les automatismes tout autant que la chaudronnerie, la tuyauterie, l’électricité ou encore l’informatique».
Rayonnant sur tout le territoire français, Le Mans PROCESS AGRO équipe notamment l’ensemble des salaisonniers Sarthois (spécialistes des rillettes et produits charcutiers) ainsi que de nombreux producteurs de plats cuisinés, boissons, produits de la mer ou fruits et légumes.
Optimiser et sécuriser la production
« Compte tenu de l’évolution de ce marché, des normes de fabrication et des exigences du consommateur, nous nous attachons, plus que jamais, à concilier sécurisation de la production et respect du savoir-faire de nos clients, qui demeurent des artisans, et dont le souci premier est de préserver le goût originel des aliments », souligne Jean Giancarlo. « Nous vivons avec la matière ».